Питание – основа жизни и здоровья. Именно продукты питания являются основным источником витаминов, минералов, аминокислот и других полезных веществ, необходимых организму для нормального функционирования. Каждый орган имеет свои потребности в витаминах и питательных веществах. В этой статье мы поговорим о том, что нужно для здоровья глаз – самые вредные и полезные продукты для зрения, другие важные условия для сохранения зрительной функции.
Какие витамины нужны для хорошего зрения
Для полноценного питания и обеспечения работы зрительной системы необходим целый комплекс витаминов и питательных веществ. Какие витамины для поддержания зрения должны всегда присутствовать в нашем рационе:
- Витамин А (ретинол). Этот витамин нужен для укрепления роговицы, отвечает за нашу способность видеть в темноте.
- Бета-каротин – оказывает антиоксидантное действие, препятствует снижению зрения и развитию катаракты.
- Витамин В1 (тиамин) – регулирует внутриглазное давление, необходим для нормального функционирования нервных связей между органом зрения с головным мозгом.
- Витамин В2 (рибофлавин) – участвует в обеспечении нормального кровоснабжения органов зрительной системы.
- Витамин В12 (цианокобаламин) – отвечает за нормальное кровообращение и функционирование нервных клеток.
- Витамин С (аскорбиновая кислота) – главный антиоксидант, UV-фильтр, тормозит окислительные процессы, также отвечает за нормальное кровообращение.
- Витамин Е (токоферол) – укрепляет кровеносные сосуды, повышает проницаемость кровеносных сосудов, защищает глаза от негативного воздействия активных форм кислорода.
- Лютеин – тормозит процессы старения, препятствует помутнению хрусталика, разрушению и отслоению сетчатки глаза
Какие продукты употреблять в пищу, чтобы обеспечить организм нужными витаминами, расскажем в следующем разделе.
Какие продукты полезны для здоровья глаз
Главное правило полезного питания для глаз – это сбалансированный рацион, в котором обязательно должны быть фрукты, овощи и зелень, рыба, молочные и мясные продукты.
Самые доступные продукты, которые положительно влияют на зрение:
- Морковь – клондайк полезных для глаз витаминов (А, В, С, Е, D, бета-каротин), самый полезный овощ для поддержания остроты зрения.
- Черника – содержит аминокислоты и витамины (А, С, РР, В, лютеин), является мощным антиоксидантом, помогает снять усталость с глаз, повышает остроту сумеречного зрения. Черника сохраняет полезные свойства даже после заморозки.
- Брокколи – содержит зеаксантин, лютеин, укрепляет хрусталики глаз, препятствует развитию катаракты.
- Рыба жирных сортов – источник омега-жирных кислот, которые отвечают за нормальное функционирование слезных желез, питание клеток, препятствуют развитию заболеваний органов зрения.
- Телятина – содержит витамины А, В и С, а также селен – сильнейший антиоксидант, что препятствует возрастным изменения и дистрофии сетчатки глаза.
- Яйца – источник витамина D.
- Молочные продукты – содержат кальций, витамины D, С, участвующие в строительстве клеток.
- Темный шоколад – содержащиеся в нем флавоноиды способствуют укреплению роговицы, кровеносных сосудов.
Составляя рацион питания, нужно не только добавить полезные продукты, но и исключить вредные продукты для глаз:
- алкоголь – при систематическом употреблении алкоголя происходит расширение кровеносных сосудов, повышается давление на глазное яблоко, высок риск атрофии зрительного нерва;
- жирные, жареные, копченые продукты с высоким содержанием холестерина – негативно сказываются на состоянии кровеносных сосудов, что приводит к нарушению питания органов зрительной системы;
- мучные продукты (хлеб, булки, макароны) – содержат рафинированный крахмал, при усвоении которого вырабатывается инсулин, снижается уровень связывающего белка, нарушается питание тканей глаза, снижается острота зрения;
- сладости, легкоусвояемые углеводы (картофель, белый рис) – регулярное употребление этих продуктов негативно сказывается на состоянии сетчатки глаза;
- продукты, содержащие Е-добавки (сухарики, чипсы, сладкая газировка);
- кофе – оказывает влияние на тонус кровеносных сосудов, на кровообращение, что приводит к ослаблению остроты зрения.
Включение в рацион продуктов, полезных для глаз и ограничение вредных продуктов для зрения существенно снизит риски заболеваний сетчатки, развития катаракты, нарушения рефракции (развития близорукости).
Как сохранить зрение и здоровье глаз
Зрение зависит не только от питания, но и от образа жизни, который мы ведем. Если вы хотите сохранить способность видеть до самой старости, нужно заботиться о здоровье глаз с молодости.
Полезные привычки для глаз:
- Контролировать зрительные нагрузки. Если вы работаете за компьютером, перерыв нужно делать каждые 30-45 минут. А вечером за 2 часа до сна вообще исключить просмотр гаджетов.
- Регулярно делать простую гимнастику для глаз.
- Выспаться.
- Носить защитные очки на улице в солнечную погоду, при вождении автомобиля, купании в бассейне и при работе за компьютером.
- Отказаться от курения.
- Строго соблюдать инструкцию ношения контактных линз (своевременно менять, снимать на ночь, правильно хранить и чистить).
- Пользоваться качественной декоративной косметикой для глаз. Не использовать косметические средства, у которых вышел срок годности.
- Избегать высокоинтенсивных физических нагрузок.
- При неблагоприятных внешних условиях использовать увлажняющие капли для глаз (в сухую ветреную погоду, в помещении при работающем кондиционере или электрическом обогревателе).